Pasta chipolata

Mizzi

31 Mei 2017

5 min prep-time
15 min cook-time

I love tomato, you love tomato!

Goed. Dit is gewoon goed. Deze pasta kan je voor jezelf of voor z’n twee maken, maar het is ook heel makkelijk te maken voor tutta la famiglia of al je BFFs. De saus kan je een dagje van te voren maken, dan is de smaak nog intenser. Intensify yourself!

Ingrediënten voor 2 personen:
  • 1 bakje a (5) chipolataworstjes
  • 500 gram tomaten
  • 1 blikje a (140 gram) tomatenpuree
  • 4 ansjovisjes uit een blikje of een potje
  • 1 teen knoflook
  • 1 cayennepepertje
  • 2 handjes verse basislicum
  • Pasta
  • Olijfolie
Zo maak je het:

Doe lekker veel olijfolie in een koekenpan en zet het op een laag vuurtje. Doe de ansjovisjes, knoflook (in stukjes) en het cayennepepertje (in stukjes) er in en laat dit 3 minuutjes smelten.

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Snij de worstjes in stukken van +- 1 cm, doe ze in de pan en laat dit +-3 minuten op middelmatig vuur bakken.

Snij de tomaten in grove stukken, doe ze erbij en bak nog 3 minuten op middelmatig vuur.

Dan kan de tomatenpuree erbij en 1 keer de inhoud van het blikje aan water. Roer dit doorelkaar en zet de deksel er op. Laat dit nog 5 minuten op zacht vuur sudderen.

Scheur de basilicum in stukjes en roer deze door de saus. Drizzle er nog een beetje van je allerlekkerste olijfolie over heen voor de smaak.

Doe de pasta bij de saus en meng het. Eet smakelijk!